NOVITÀ: Ananas e bacche di Physalis essiccati

Quando sei di fretta e hai bisogno di una ricarica rapida, la frutta può venirti in aiuto. In bottega puoi trovare tutta una linea dedicata alla frutta secca ed essiccata, un concentrato di energia e nutrienti utile per un rapido snack ma anche un ottimo alleato in cucina per ricette dolci o salate.

 

Facciamo una distinzione: frutta secca o frutta essiccata?

Frutta secca
È la cosiddetta ‘frutta a guscio’, comprende frutti di cui si mangia il seme e il cui elemento comune è l’alto apporto di grassi essenziali, generalmente buoni dal punto di vista qualitativo. Apporta anche minerali e vitamine, ed è altamente energetica e naturalmente povera di acqua. Anacardi, noci, mandorle, pistacchi e così via, sono prodotti che hanno un alto apporto calorico per via dell’alta concentrazione di lipidi.

Frutta essiccata (o disidratata)
La frutta essiccata non è altro che della frutta fresca che è stata successivamente essiccata o disidratata, quindi è povera d’acqua in seguito al trattamento a cui viene sottoposta. Di conseguenza, a parità di peso, ha una maggiore concentrazione di zuccheri. Ha un basso apporto di lipidi e costituisce un’ottima riserva energetica zuccherina e rinvigorente.

 

 

Le novità disponibili in bottega

 

Ananas essiccato – bio (Colombia)

Le verdi vallate attraversate dal fiume Cauca sono il luogo ideale per far crescere l’ananas. Ricche di risorse idriche, assicurano il giusto terreno e il giusto clima per garantire al frutto le migliori caratteristiche organolettiche. È da qui che viene l’Ananas essiccato Bio Altromercato: un concentrato tropicale perfettamente equilibrato tra il dolce e l’aspro, spuntino ideale per chi vuole naturalità e gusto. Può anche essere la nota esotica per i tuoi dolci: provalo in una torta con uvetta e yogurt, il risultato sarà delizioso. L’Ananas essiccato Bio è ricco di calcio, importante sale minerale che contribuisce al normale metabolismo energetico.

 

Bacche di Physalis Alchechengi essiccate – bio (Colombia)

Sulle alture incontaminate del distretto andino di Nariño, a più di 3000 m di altitudine, nascono le preziose bacche di Phisalys, la cui pianta si ramifica nel terreno e lo preserva dall’erosione. Questo frutto, ricco di proprietà nutrizionali, si nasconde all’interno del fiore secco dell’alchechengi. Ha un sapore piacevolmente aspro, è ricco di proprietà benefiche,  fonte di vitamina A, di fosforo e di fibre, quindi contribuisce alla normale funzione del sistema immunitario e al metabolismo energetico. Senza zuccheri aggiunti, ideali per merende e spuntini salutari, sono un frutto dalla grande versatilità anche in cucina: usali per preparare dolci, insalate di frutta e di verdura o in aggiunta allo yogurt.

 

 

In bottega puoi trovare anche

 

 



Questo sito utilizza cookie, per migliorare la tua esperienza e offrire servizi in linea con le tue preferenze. Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina o cliccando qualunque suo elemento acconsenti all’uso dei cookie. Leggi tutto

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close